Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Keju Lembut

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Keju Lembut Enak

SG - Kue lumpur kentang keju itu kue yang lembut enak tapi tidak membosankan menurut saya, apa lagi disediakan nya di saat lagi agak laper, dijamin makan kue yang satu ini nambah 10% nafsu makan nya, hehe
Selain empuk karna dibuatnya dari bahan kentang, juga ada rasa lezat nya tercipta dari paduan dengan keju.

Yoo whatsapp teman-teman balik lagi di blog sahabatgratisan.me yang di kelola sama mimin yang amat sangat kece parahmen :v
Selain membahas tentang resep-resep masakan, saya juga akan share lagi di blig ini tentang resep kue dan aneka makanan lain nya yang saya bisa.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Pempek Sederhana Tanpa Ikan
Jadi waktu itu saya lagi nyobain masak bregedel dan ya walaupun hasilnya tidak sebagus yang di warung makan hehe tapi saya tetap puas dan menikmati apa yang sudah saya bisa,
Kemudian ada sisa kentang yang masih belum di masak, tadinya mau saya masak kering biasa untuk menambah menu lauk,
Tapi saya pengin yang beda, alhasil saya cari resep yang bahan nya pake kentang, eh nemu juga ya ini kue lumpur kentang.

Kalian pengin juga tahu resepnya? Yuk simak lengkapnya berikut ini :

Bahan-bahan :
  • Kentang, kukus lalu haluskan - 250 gram
  • Terigu - 250 gram
  • Gula pasir - 200 gram
  • Mentega, lelehkan - 65 gram
  • Santan - 500 ml
  • Susu kental manis - 1/4 kaleng
  • Kuning telur - 1 butir
  • Telur utuh - 1 butir
  • Garam - 1/4 sdt
  • Vanili pasta - 1/4 sdt
  • Daun pandan - 2 lembar
  • Kismis, untuk topping - secukupnya
Setelah sudah di siapin bahan nya lalu kita menuju ke langkah pembuatan nya.

Langkah :
  1. Dalam panci, masukkan santan dan daun pandan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
  2. Kocok telur dan gula dengan mikser kecepatan sedang hingga gula larut.
  3. Masukkan kentang, tepung terigu, susu kental manis, garam, dan vanili. Lanjutkan mikser dengan kecepatan rendah, sambil dituang santan tadi sedikit demi sedikit.
  4. Tuang mentega cair. Kocok rata.
  5. Panaskan wajan cetakan kue lumpur. Beri olesan mentega atau margarin.
  6. Tuang adonan kue lumpur setinggi ¾ cetakan. Tutup wajan dan biarkan masak dengan api kecil hingga setengah matang.
  7. Beri kismis di atasnya sebagai topping. Tutup kembali dan lanjutan masak hingga matang. Angkat.
  8. Siap disajikan.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Batagor Sederhana Tanpa Ikan Enak
Gimana teman-teman? Pasti enak kan hasil kue nya,
Apa lagi kalo pas penyajian di temani susu/teh manis/minuman es tergantung selera itu jadi menambah kenikmatan dan kelezatan kue kentang keju.

Semoga mudah di pahami ya teman-teman, kalo sudah paham maka saya pamit sekian dulu artikel saya kali ini tentang Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Keju Lembut Enak, semoga ada manfaatnya walau sedikit and sampai jumpa kembali dengan saya di artikel berikutnya, bye bye :D